Indian Jewel restaurace - Praha, ČR
Má první zkušenost s nefalšovanou indickou restaurací, jak to dopadlo?
Adresa: Indian Jewel, Rybná 9/678, Praha 1 - Staré Město
Pokud si chcete zarezervovat nějaké pěkné ubytování v Praze za nejlepší cenu, poradím vám, kde nakupovat. Můžete mít až 50% slevu z běžných cen, klikněte ZDE. Tento odkaz je platný 1 měsíc od vaší emailové registrace. Chcete slevy na ubytování až 80 % nebo na cestování vydělávat? Či mít dovolené zdarma? Pak vás zvu do našeho elitního cestovatelského klubu, čtěte ZDE nebo mě kontaktujte.
Musím se přiznat, že jsem nikdy v opravdové indické restauraci nebyla. Vyzkoušet se má ale všechno a já jím ráda, jak je na mě vidět haha, takže jsme vyrazili ochutnávat. Jak dobře znáte indickou kuchyni?
Indie je zemí s pestrou kulturou, historií i tradicemi, a nekonečnou rozmanitostí chutí. Vždyť odkud pochází většina světového koření? Mnoho druhů jistě budete znát - skořice, šafrán, kurkuma, římský kmín, kardamom, hřebíček, fenykl, anýz, muškátový oříšek, pepř, pískavice, chilli a další. Indická jídla jsou proslulá různými mixy koření, ovšem to neznamená, že musejí být nutně ostrá. Jedná se o směsi koření a bylin, které mají dokonce prospěšné zdravotní účinky a dokonale vyladěnou chuť.
Zažijte Prahu s Get Your Guide:
Recepty jsou předávány z generace na generaci, ochutnávali je králové, i císaři. Teď je řada na Vás - i Vy můžete ochutnat špičkovou indickou kuchyni, a nemusíte jet ani do Indie. Restaurace Indian Jewel v Praze nabízí menu pro ty, kdo rádi objevují nové chutě, i pro ty, kteří mají rádi tradiční pokrmy. A pohostí jak milovníky masa, tak vegetariány. V jídelníčku se často objevuje slovo tandoor. Abyste to nemuseli googlit, tak vám prozradím, že to je indická hliněná nádoba (pec) na pečení a smažení masa, ryb nebo i pečiva. Jídla z tandooru bývají jemně kořeněna, připravována v jogurtu s kořením.
Menu je pestré - najdete v něm lehkou čočkovou polévku, nadýchané saláty, šťavnaté kebaby, paranthy z pece tandoor, i čerstvě pečený indický chléb naan. Samozřejmě nechybí skvost indické kuchyně - curry (kari). Od lahůdek z horkého indického jihu až po pokrmy posvátného severu, kuchyně bude svádět váš nos i jazyk k dosud zřejmě nepoznaným zážitkům.
Restaurace se nachází již od roku 2009 v centru Prahy, v jedné z uliček za Obecním domem. Na ulici má menší zahrádku, uvnitř je prostoru dostatek. Nás zajímala indická výzdoba, takže jsme si sedli dovnitř. Uvítala nás česky i anglicky mluvící obsluha, a česká paní byla velmi milá. Přiznali jsme se, že netušíme, co si máme objednat, protože indickou kuchyni moc neznáme. Vyptala se nás tedy na naše chutě, jaký druh masa preferujeme, jestli raději sladší nebo ostřejší a jak moc velký máme hlad, a nechali jsme si rádi poradit. Jako milovníci piva jsme samozřejmě museli k jídlu ochutnat i lahvové indické pivo Kingfisher, což je v Indii jednička na trhu. Vaří se již déle než 150 let dle původní receptury tak, aby co nejlépe ladilo k pokrmům indické kuchyně. Nebylo špatné, ale s českým pivem se to srovnávat nedá, což se ale dalo čekat, české pivo je prostě top a jako správný vlastenec tvrdím, že se s naším pivem nedá srovnat žádné :) České pivo mají na čepu. V nabídce bylo i mnoho nealko specialit, zejména džusů z exotického ovoce, které u nás nejsou příliš běžné.
Začali jsme předkrmem, ochutnali jsme polévku z červené čočky. Samozřejmě chutnala jinak než česká čočkovka, my používáme jiné koření i jiný druh čočky, ale byla moc dobrá a dost zasytila. Jako další teplý předkrm jsme si dali mísu s různými mňamkami, nazvanou Pakoras. Byly tam obalované cibulové kroužky, sýr a maso v různě kořeněných těstíčcích z luštěninové mouky, plus dva druhy dipu. A na hlavní jídlo mi bylo doporučeno jehněčí na sladko v mandlové omáčce s rozinkami - jehněčí pasanda, manžel ochutnával kuřecí tikka masala, můžete obdivovat na fotkách, škoda, že nemůžete ochutnávat a cítit tu vůni různých koření. K tomu nám byla servírována kořeněná šafránová rýže a luxusní česnekový pita brot garlic naan. Bylo toho tolik, že jsme neměli šanci to všechno ve dvou sníst. Pokud chcete takto ochutnávat, doporučuji si vyhradit delší čas a objednávat postupně. Nejlépe ve více lidech a každý něco jiného. Jídla jsou servírována v miskách a dávají se doprostřed stolu, každý si pak může nabrat na svůj talíř. Jídlo bylo opravdu výborné, výborně dochucené, maso měkké. Navíc jak známo, indické koření je velmi zdravé, kupříkladu kurkuma je protizánětlivá., takže ještě děláte něco i pro své zdraví.
Jak jsem se osobně přesvědčila, restaurace již získala i řadu ocenění od Tripadvisoru, které můžete obdivovat na zdi. A navštívil ji, mimo jiné, dokonce slavný americký herec Anthony Hopkins nebo bývalý český prezident Václav Klaus! Tak co, ochutnáte pravou Indii v Praze i vy?
Mockrát děkuji za pozvání panu majiteli restaurace, všichni byli velmi milí a jídlo bylo skvělé!
Pro další cestovní inspiraci a recenze mě sledujte na sociálních sítích:
Instagram @hamiczech
Facebook @hamiczech.tips
Twitter @hamiczech
Youtube @hamiczech